續「東山咖啡(20111017)」一文(20111017)

寫完「東山咖啡(20111017)」一文後，
被學弟小哈問了個問題，
又花了點時間寫點回應，
貼在下面供參~


蛙蛙
20111017在台南家裏

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小哈：
看完了，所以這是or東山的；不知道蛙蛙覺得台灣咖啡有無可能整合行銷？雲林古坑好像也有

蛙蛙：

整合行銷啊...那可能會演變成剝削問題，
實際上東山的咖啡業者也曾經評估過這種模式，
但最後無疾而終，
就在於整合...也就是你讓點我讓點，
讓到後來就很難玩了...
還有一個致命的問題，
就是種咖啡的人不少，
但是不同園子的管理方式、用藥方式、海拔高度、摘豆時機等都不盡相同，
直接影響的就是品質不一致(同一園子的倒還可以)，
這實在反應著台灣人的特性...
人人有一套、各自都說好...也就是沒有共同的SOP，
和國外那種幾座山包下來的大面積栽種方式完全不一樣。

話說回來，
便利商店賣那麼多咖啡，
有沒有用東山／台灣的豆子？
大都市裏的咖啡館，
有沒有用東山／台灣的豆子？
這兩個問題蛙蛙沒有辦法得到直接的答案，
但從下列的對話也許可以猜出幾分：

老闆：對不起，我接個電話。
蛙蛙：請便。
老闆：剛剛那個是市政府的主祕打來的，說要我再送2磅豆子過去。
蛙蛙：喔喔～
老闆：我這邊都有很多老客戶，什麼校長、老師、長官都有，一陣子就要幫他們寄豆子過去。等一下我也要炒一些等明天給主祕寄過去。
蛙蛙：喔喔～

這種散客零買的情形蛙蛙不知道比例為何，
但訪問了幾家咖啡店都是這種銷售模式，
在經營幾年下來，
有其固定客戶群，
這些客戶也許就是喝咖啡，
不論是上癮、喜歡滿室咖啡香或者是附庸風雅，
總之就是有人買，
至於得不得名、合不合其他人口味，
那不重要。

所以蛙蛙初步認為東山咖啡基本上符合長尾理論，
滿足小眾、多樣，
與大眾市場是截然不同的市場型態，
它很花精神（每個人都要找出自己的一套），
但花樣很多，
可以讓人找到適合於自己的口味，
而不是只看到比賽得名的豆子，
畢竟，
那只是眾多口味中的一種被拿出來做為標準的口味。

咖啡的生豆在適當的環境可以儲存很久，
因此咖啡也比較沒有當季不當季的問題，
很多店家都是豆子不夠用了才炒，
然後一個月內用完。
蛙蛙覺得這種沒有形成整合行銷的情形，
相當類似「生物多樣性」，
也與生態系特性：自我設計、自我組織的情形相同，
各自大鳴大放，
彼此互相競爭又互相觀摩學習，
自然而然會演變出一種自我調適的動態平衡，
反而不容易因為市場口味的丕變而陣亡，
蛙蛙認為這就是東山咖啡的特色。

題外插一曲，
東山咖啡店的老闆普遍認為便利商店的咖啡有夠難喝，
可是蛙蛙說：它們一天可是幾萬或幾十萬杯在賣...
就沒話了。

再題外插一曲，
東山咖啡店的老闆普遍認為台灣其他產區的咖啡不好喝，
可是縣農會祕書說：在林邊種的平地咖啡沒滋沒味，仍然賣得掉...

這代表什麼？
這代表東山咖啡有自信，
卻不是很深入市場機制，
也不是很瞭解北部一級戰區的訴求。

蛙蛙覺得這樣就好，
因為經過整合行銷後會抹掉美好的小味道，
而蛙蛙在整個調查訪談的過程中，
突然覺得東山和之前在德國altenahr的葡萄酒區好相似，
每一個酒庄種的都是Riesling品種的白葡萄，
但各家酒庄都有各自的風味，
量雖少但也可滿足小眾，
在其間每家試飲，
應該可以找到符合自己的口味，
而且每隻酒也不貴．．．10歐就算是中高檔了，
在這裏...不用參考神之雫／神之水滴。

重點是，
在品嚐咖啡或葡萄酒的過程中，
可以和老闆非常親密的互動，
這完全是整合行銷做不來的事。

寫這麼多，
好像沒有直接回答到小哈的問題，
拍謝啦~

東山咖啡(20111017)

這篇是回覆Facebook一位朋友的留言，
原文引用了自由時報的「台灣咖啡 躍登國際優質A咖」，
恰好蛙蛙最近在執行西拉雅低碳旅遊的案子，
分享一點心得...


蛙蛙
20111017在台南家裏

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最近在做西拉雅低碳旅遊的案子，
把東山咖啡喝了個遍...

「東山咖啡」只是個總稱，
基本上都是種阿拉比卡，
實際上它的種植海拔從200~600m都有，
咖啡是海拔越高越酸，
也越能顯出咖啡其他風味的特質，
這是在評比咖啡豆的一個項目。
也因此台北一級戰區的咖啡店，
似乎偏愛阿里山的高海拔豆豆。

蛙蛙覺得東山咖啡算是容易入口，
黑咖啡香濃、不苦、不澀、回甘，
通常也比較沒有台灣人不喜歡的酸味，
原因在於不同程度的烘焙(在一爆後就收火)，
以及以賽風烹煮時水昇到水降2分鐘的短時間，
所以比較深層的物質可能沒有被解析出來。

不過這些都是在地因素，
在東山26家咖啡館，
每一家的味道都不盡相同，
也都說得出自家的優點，
蛙蛙相信只要時間多、耐心夠、口袋深(一杯100~200元)，
應該可以找到符合個人的味道，
那個味道...並沒有好壞，
喜歡就好。

東山咖啡的問題出在缺乏分級，
以及欠缺飲品的研發，
大部分的咖啡店老闆家裏都還有園子要照顧，
加上平日來客少，
幾乎是週休五天(反正園子的事就忙不完了)甚至六天，
只有少數幾家專營...生意也相對較佳。
再加上近來咖啡店與咖啡農(這是不同的兩群人，有部分交集)所組成的協會有意見分歧，
使得東山咖啡這個全台產量最大的區域，
竟然比不過古坑這個不夠賣還要跟東山調豆子的小老弟...

總而言之，
豆豆的系統化分級很重要(特殊化，至於要不要跟價格連結這是另一個問題)，
出國比賽也很重要(出名了...卻可能供不了這麼多同特級的豆子)，
在地化及結合當地物產研發新飲品更重要(這個會比較實在)，
因為在地的咖啡店與咖啡農都是純良的農家，
太複雜的、太麻煩的寧可不做，
這是蛙蛙訪談的心得，
分享給大家...

另外，
東山有台南少見、可以北從雲林麥寮南到高雄興達港的廣大視角，
嘉南平原一覽無遺、海峽船隻星羅棋布，
空氣好的話肉眼就可以看到這個會讓人驚奇的景色，
仙公廟、大鋤花間及五隆園都可以看到，
推薦給大家。

德國三明治計畫經驗交流(20111014)

前兩三天，
得知一位尚在博士班的學弟YSW申請到德國三明治獎學金，
問到了一些問題，
而蛙蛙也將自身的經驗盡量與他交流，
希望能有點幫助，
下面是我倆之間的對話，
有意思要去德國留學或交換學生的朋友們，
也請不吝提出問題，
蛙蛙將盡力協助。


蛙蛙
20111014凌晨在台南家裏

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YSW：學長您好，
YSW：我是YSW，
YSW：P老師的博士生，
YSW：剛申請到2012台德三明治計畫(春季班)，
YSW：因為看到系網上有學長參加過三明治計畫的研究心得與經驗分享，
YSW：而且學長偕同妻子一同前往，
YSW：所以有些問題想向學長請益。
YSW：因為國科會的補助是以申請獎學金的對象為主，
YSW：如果攜帶家眷一同前往，
YSW：則語言學校及其他多餘的生活費用將必須由自己負擔。
YSW：不知道國科會給的獎學金在一般生活費是否足夠兩個人使用？
YSW：如果攜眷前往大概要自己再準備多少錢？(含語言學校的部分)
YSW：懇請學長指教。

蛙蛙：SW您好，
蛙蛙：恭喜有機會到德國一訪，
蛙蛙：先安個心，
蛙蛙：增加一人理論上並不會增加太多費用，
蛙蛙：當然，
蛙蛙：交通費等算人頭的費用例外...

蛙蛙：個人的經驗是，
蛙蛙：生活費大概有下列幾項：
蛙蛙：1.房租
蛙蛙：2.伙食
蛙蛙：3.交通費
蛙蛙：4.娛樂開銷
蛙蛙：5.其他(暫時沒想到的再補充)

YSW：謝謝學長

蛙蛙：房租部分，
蛙蛙：要看地區，
蛙蛙：您現在應該還不知道要到那個學校吧，
蛙蛙：如果知道，
蛙蛙：因為離離台還有一段時間，
蛙蛙：加上抵德後先在Bonn待2個月，
蛙蛙：所以可處理時間很長，
蛙蛙：可以開始和德國的老師聯繫，
蛙蛙：請他的祕書幫忙看能不能申請到家庭房(不容易就是了)，
蛙蛙：如果沒辦法，
蛙蛙：也請把房租預算先跟祕書說，
蛙蛙：如果三明治沒有「漲價」應該還是1125Euro/Month，
蛙蛙：原則上不要超過500Euro，
蛙蛙：最好壓到400歐，
蛙蛙：多那100歐拿來玩都好...

YSW：我已經確定要去威馬的包浩斯大學

蛙蛙：哇~
蛙蛙：去Bauhaus...蓋房子，
蛙蛙：好棒~
蛙蛙：已經跟德國教授聯繫了嗎？

YSW：恩恩
YSW：已經跟一個土木系的教授接洽好了

YSW：不知道學長說的家庭房是指學生宿舍中的家庭房嗎？

蛙蛙：對

YSW：喔喔，
YSW：是不是因為之前學長住在漢堡那邊，
YSW：所以房租也比較高呢？

蛙蛙：有可能，
蛙蛙：Weimar在德中，
蛙蛙：但是我沒去過...
蛙蛙：不過在德國物價差異並不很大...
 (補充：蛙蛙是2004-2005在德國，
那時德東和德西的物價房價還是有差異的，
但近年來德國已經從歐洲病夫發展成歐洲強權，
而且貧富差距已經縮小很多，
加上從1990兩德統一後德西投注很大量的資源到德東，
現在東西的物價應不致差異太大了...)
蛙蛙：是看怎麼花錢...

蛙蛙：直接講吃的問題，
蛙蛙：德國的食品原料算便宜，
蛙蛙：有些米甚至比台灣還便宜(牛奶米，500g=0.5 or 0.6歐)
蛙蛙：當令的食材也會讓人覺得不夠工錢(一根長長的大蘿蔔0.69歐)
蛙蛙：所以，
蛙蛙：貴在工錢...(補充：指的是加工等服務)
蛙蛙：外食一個人沒有10歐大概吃不了什麼東西，
蛙蛙：除了Duener(類似沙威瑪)之外...

YSW：喔喔

蛙蛙：所以如果自己做飯，
蛙蛙：2個人吃和1個人吃差不多...
蛙蛙：可以省不少錢，
蛙蛙：也不會吃太差(在外面服務也不會好到那兒去)，
蛙蛙：偶而出去吃吃德國餐飲才能享受...

蛙蛙：我先出去吃飯，
蛙蛙：回來我再寫...

YSW：謝謝學長

蛙蛙：總之，
蛙蛙：伙食只要常跑超市，
蛙蛙：找一些當季食材、牛奶米、麵粉、salami邊材、魚頭...
蛙蛙：都可以吃得很好。
蛙蛙：實際上平常日也大概只有晚餐可以好好吃，
蛙蛙：早餐和中餐可能時間較受限。

蛙蛙：交通費的部分，
蛙蛙：如果您是和太太一起過去，
蛙蛙：那建議她也去註冊(需帶英文版學歷證明)，
蛙蛙：之前要160~180歐/學期，
蛙蛙：現在應該更高了吧...
蛙蛙：取得學籍後應該也會拿到一張Semester Ticket，
蛙蛙：可以公共交通無限暢遊市區，
蛙蛙：但這張票要看所在都市的財力，
蛙蛙：來決定它能發揮到多大的範圍，
蛙蛙：當時我在漢堡因其財力雄厚，
蛙蛙：可用的範圍甚至到鄰近城鎮(由漢堡交通公司營運)，
蛙蛙：可以善加利用。

蛙蛙：還有一個是火車，
蛙蛙：強烈建議買BahnCard 50，
蛙蛙：因為您在德國一定會坐到起碼5次的長途票，
蛙蛙：包含8個月後回駐德科技組聚餐(會攜眷吧)，
蛙蛙：一張230歐(很貴，之前是200歐，現在漲價了)，
蛙蛙：至於它的用法...以及週末票、一日票等，
蛙蛙：就留給您作功課囉...

蛙蛙：娛樂部分，
蛙蛙：比較大的應該是出外住宿，
蛙蛙：可以的話在台灣就辦國際學生證，
蛙蛙：在青年旅館會比較優惠。

蛙蛙：至於語言學校部分，
蛙蛙：建議現在就去K德文，
蛙蛙：看能不能在進歌德學院之前，
蛙蛙：把德文弄到C級以上，
蛙蛙：這樣子在歌德學院就能「充分運用」補助的費用，
蛙蛙：把德文能力再加強，
蛙蛙：最起碼會有能力聽說讀，
蛙蛙：也比較不需要再花時間花錢找語言學校。

蛙蛙：如果一定要找語言學校，
蛙蛙：一個月100~200歐是跑不掉的，
蛙蛙：還不是每天上課，
蛙蛙：效果也不會比歌德好，
蛙蛙：若學校有語言中心倒可以善加利用。

蛙蛙：先寫到這裏，
蛙蛙：之後想到有什麼問題可以再問我~

蛙蛙：補充一點，
蛙蛙：理論上每個月1125歐元2個人應該是夠用的，
蛙蛙：但還有眷屬的保險費，
蛙蛙：以及其他突發的花費，
蛙蛙：都必須要妥善規劃。
蛙蛙：預備金可以帶一點，
蛙蛙：但能不動用最好，
蛙蛙：這樣比較能夠享受「在國外學習」生活樂趣...

YSW：謝謝學長，
YSW：我會再做做功課，
YSW：蒐集一些資料。
YSW：因為我是想帶女朋友一起過去，
YSW：所以才考慮到是不是要先結婚的情況。
YSW：學長，
YSW：謝謝您的經驗分享。

蛙蛙：結婚後在辦一些事情會比較直接順利，
蛙蛙：否則光是「邀請函」的有無就會決定能否長期居留。

蛙蛙：是說現在歐洲免簽可待90天，
蛙蛙：機票的確是筆開銷...
蛙蛙：但為了出國而結婚...則必須要您兩位好好想想...
蛙蛙：這部分就不多說了...

蛙蛙：突然想到一招...三明治可以延一期，
蛙蛙：也就是待秋季班再去，
蛙蛙：這樣也爭取半年...但就看您個人博士學程的規劃了。

YSW：謝謝學長的指導，
YSW：是否要先結婚在一起過去，
YSW：的確是從我申請三明治計畫之前就開始在考慮的問題。
YSW：原訂的博士班學程是希望在今年底之前口試，
YSW：口試完再出去，
YSW：回來再辦離校畢業。

蛙蛙：加油~
蛙蛙：在這段期間把人生大事都搞定，
蛙蛙：然後再去德國也是不錯滴~

YSW：想請教學長，
YSW：您當初還帶了大概多少的預備金前往德國，
YSW：以備不時之需?

蛙蛙：嗯...剛剛和太座大人討論了一下，
蛙蛙：因為我已經忘記當初帶多少了...

蛙蛙：不過我們的建議是，
蛙蛙：因為國科會好像會先給2~3個月的費用，
蛙蛙：所以一開始並不會缺錢，
蛙蛙：而且錢帶太多會怕...(雖然歐元很大，換大額的沒幾張，可是丟掉的風險也很大...)
蛙蛙：如果怕一開始開銷太大，
蛙蛙：建議再帶1000~2000歐，
蛙蛙：等在Bonn開戶後(沒意外應該在Deutsche Bank)再請家人匯錢也可，
蛙蛙：真的再不放心...信用卡刷刷也是可以過活的...只是在德國還是用現金居多...

蛙蛙：我這邊有一些德國的資料／書籍，
蛙蛙：可以借您看...

蛙蛙：我可以把我們的對話放到部落格嗎？
蛙蛙：會匿名...

YSW：喔喔 好阿
YSW：不知道能否請問學長怎麼會想這麼做呢？

YSW：謝謝學長的經驗分享，真是獲益良多!

蛙蛙：您是指「放部落格」這件事嗎？
蛙蛙：因為很多對話其實都是那個當下的想法，

蛙蛙：過眼雲煙就忘了...不見了...
蛙蛙：我對這種過程很在意、很珍惜，
蛙蛙：也因為有您的問題，
蛙蛙：才會促成我的回應...

YSW：謝謝學長，
YSW：我知道了。
YSW：放部落格沒問題。

南瀛文化叢書100本(20111001)

在某個因緣下，
蛙蛙知道原台南縣政府有出版一系列關於南瀛的各主題叢書，
其中有蛙蛙非常感興趣的主題，
上網一找才發現...原來在縣市合併之前，
這系列叢書已經出版到100冊（詳見這裏），
可好玩的是，
居然找不到目錄...昏~
最後蛙蛙上文化局網站，
才將它們一本一本按照順序排列完畢，
列表如下供大家參考，
其中標紅色字是蛙蛙的興趣目標，
各冊後方的2組數字，
一為出版日期，
二為訂價。
其他的出版品可以到台南市文化局查詢。

蛙蛙
20111001在台南家裏


南瀛常民生活叢書（1）  —南瀛刈香誌 黃文博著 83.04 600
南瀛常民生活叢書（2）  —南瀛平埔誌 劉還月著 83.04 500
南瀛常民生活叢書（3）  —南瀛古廟誌 涂順從著 83.04 600
南瀛常民生活叢書（4）  —南瀛產物誌 陳永芳著 83.04 480
南瀛常民生活叢書（5）  —南瀛人物誌 陳益裕著 83.04 260
南瀛寺廟藝術叢書（6）  —佳里鎮金唐殿 黃文博.涂順從著 84.06 210
南瀛寺廟藝術叢書（7）  —學甲鎮慈宮 黃文博.涂順從著 84.06 235
南瀛寺廟藝術叢書（8）  —關仔嶺大仙寺 黃文博.涂順從著 84.06
南瀛寺廟藝術叢書（9）  —佳里興震興宮 黃文博.涂順從著 84.06
南瀛寺廟藝術叢書（10） —南鯤鯓代天府 黃文博.涂順從著 84.06
南瀛庶民生態叢書（11） —南瀛藝陣誌 陳丁林著 86.06
南瀛庶民生態叢書（12） —南瀛古厝誌 黃明惠.黃明雅著 86.06 600
南瀛庶民生態叢書（13） —南瀛產業誌 涂順從著 86.09 560
南瀛庶民生態叢書（14） —南瀛鄉賢誌 謝玲玉著 86.09 400
南瀛地名沿革叢書（15） —南瀛地名誌<新營區卷> 黃文博著 87.01
南瀛地名沿革叢書（16） —南瀛地名誌<曾文區卷> 黃文博著 87.01 280
南瀛地名沿革叢書（17） —南瀛地名誌<北門區卷> 黃文博著 87.01 380
南瀛地名沿革叢書（18） —南瀛地名誌<新化區卷> 黃文博著 87.01 300
南瀛地名沿革叢書（19） —南瀛地名誌<新豐區卷> 黃文博著 87.01
南瀛民俗風情叢書（20） —南瀛王船誌 黃文博著 89.02 605
南瀛民俗風情叢書（21） —南瀛地形誌 方淑美著 89.02 410
南瀛民俗風情叢書（22） —南瀛植物誌 李慶章著 89.02
南瀛民俗風情叢書（23） —南瀛漁鄉誌 謝玲玉著 89.02 290
南瀛民俗風情叢書（24） —南瀛小吃誌 許獻平著 89.02 615
南瀛民俗風情叢書（25） —南瀛抗日誌 涂順從著 89.02 500
南瀛文化研究叢書（26） —南瀛古碑誌 何培夫著 90.06 620
南瀛文化研究叢書（27） —南瀛生命禮俗誌 涂順從著 90.06
南瀛文化研究叢書（28） —南瀛野鳥誌 陳加盛著 90.06
南瀛文化研究叢書（29） —南瀛俗諺故事誌 黃文博著 90.06 640
南瀛文化研究叢書（30） —南瀛二二八誌 涂叔君著 90.06
南瀛文化研究叢書（31） —南瀛石敢當誌 黃文博著 91.01 500
南瀛文化研究叢書（32） —南瀛公廨誌 涂順從著 91.01
南瀛文化研究叢書（33） —南瀛聚落誌 黃明惠.黃明雅著 91.01 550
南瀛文化研究叢書（34） —南瀛民間器物誌 鄭文彰著 91.01 500
南瀛文化研究叢書（35） —南瀛白色恐怖誌 姜天陸著 91.01 450
南瀛文化研究叢書（36） —新營市太子宮 許獻平著 92.01 330
南瀛文化研究叢書（37） —鐵線橋通濟宮 黃文博著 92.01 320
南瀛文化研究叢書（38） —鹽水鎮大眾廟 陳丁林著 92.01 330
南瀛文化研究叢書（39） —關仔嶺碧雲寺 黃明惠.黃明雅著 92.01 320
南瀛文化研究叢書（40） —善化鎮慶安宮 涂順從著 92.01 280
南瀛文化研究叢書（41） —南瀛遺址誌 許清保著 93.12 280
南瀛文化研究叢書（42） —南瀛鹽業誌 陳丁林著 93.12 350
南瀛文化研究叢書（43） —南瀛產業節慶誌 涂順從著 93.12 400
南瀛文化研究叢書（44） —南瀛教會誌 涂叔君著 93.12 400
南瀛文化研究叢書（45） —南瀛五營誌(溪北篇)上卷 黃文博著 93.12 340
南瀛文化研究叢書（46） —南瀛五營誌(溪北篇)下卷 黃文博著 93.12 430
南瀛文化研究叢書（47） —南瀛五營誌(溪南篇) 黃文博著 95.04 350
南瀛文化研究叢書（48） —南瀛內海誌 趙文榮著 95.04 260
南瀛文化研究叢書（49） —南瀛古井誌 曾順忠.曾暁馨著 95.04 520
南瀛文化研究叢書（50） —南瀛籤詩故事誌 王文亮.林啟泓著 95.04
南瀛文化研究叢書（51） —南瀛鹽分地帶藝文人物誌 謝玲玉著 95.04 560
南瀛文化研究叢書（52） —南瀛港口誌 許清保著 96.08 330
南瀛文化研究叢書（53） —南瀛老街誌 張溪南著 96.08 380
南瀛文化研究叢書（54） —南瀛埤塘誌 李慶章著 96.08 310
南瀛文化研究叢書（55） —南瀛鴿笭誌 涂順從著 96.08 420
南瀛文化研究叢書（56） —南瀛辟邪物誌 黃文博著 96.08 350
南瀛文化研究叢書（57） —南瀛鐵道誌 周俊霖.許永河著 96.08 470
南瀛文化研究叢書（58） —南瀛古道誌 翁程祥.楊明宗.李榮添著 96.08 350
南瀛文化研究叢書（59） —南瀛吊橋誌 謝明俸著 96.08 440
南瀛文化研究叢書（60） —南瀛農會誌 林秋雄著 96.08 530
南瀛文化研究叢書（61） —南瀛化石誌 王良傑.陳志鵬著 96.08 420
南瀛文化研究叢書（62） —南瀛歷史建築誌 涂順從等著 98.03 400
南瀛文化研究叢書（63） —南瀛眷村誌 揚昇展著 98.03 450
南瀛文化研究叢書（64） —南瀛戲院誌 陳桂蘭等著 98.03 630
南瀛文化研究叢書（65） —南瀛冰品誌 許献平著 98.03 500
南瀛文化研究叢書（66） —南瀛祀神故事誌 黃文博著 98.03 450
南瀛文化研究叢書（67） —南瀛粉間誌 李百勳著 98.03 360
南瀛文化研究叢書（68） —南瀛百岳誌 吳日順著 98.03 750
南瀛文化研究叢書（69） —南瀛大地主誌<曾文區卷> 鄭佳韻著 98.03 280
南瀛文化研究叢書（70） —南瀛大地主誌<北門區卷> 黃明雅著 98.03 380
南瀛文化研究叢書（71） —南瀛大地主誌<新化區卷> 鍾 騰著 98.03 300
南瀛文化研究叢書（72） —南瀛水圳誌 陳正美著 98.11 670
南瀛文化研究叢書（73） —南瀛糖業誌 周俊霖, 許永河 98.11 450
南瀛文化研究叢書（74） —南瀛市場誌 陳桂蘭.王朝賜著 98.11 600
南瀛文化研究叢書（75） —南瀛漢藥店誌 謝明俸著 98.11 550
南瀛文化研究叢書（76） —南瀛宗祠誌 王念湘等著 98.11 560
南瀛文化研究叢書（77） —南瀛古匾誌 曾曉馨.曾絮敏著 98.11 720
南瀛文化研究叢書（78） —南瀛樹神誌 周政賢著 98.11 560
南瀛文化研究叢書（79） —南瀛剪黏故事誌 王文亮、黃慧琍 98.11 520
南瀛文化研究叢書（80） —南瀛潮間帶生物誌 王奕棠著 98.11 420
南瀛文化研究叢書（81） —南瀛大地主誌<新豐區卷> 陳奮雄等著 98.11 500
南瀛文化研究叢書（82） —南瀛醫療誌 許献平著 99.07
南瀛文化研究叢書（83） —南瀛餅舖誌 魏昌彬.李孟蓉著 99.07
南瀛文化研究叢書（84） —南瀛糖廠誌 周俊霖.許永河著 99.07
南瀛文化研究叢書（85） —南瀛水果誌 林秋雄著 99.07
南瀛文化研究叢書（86） —南瀛牛墟誌 李百勳著 99.07
南瀛文化研究叢書（87） —南瀛戲劇誌 王文亮著 99.07
南瀛文化研究叢書（88） —南瀛神明傳說誌 簡辰全等著 99.07
南瀛文化研究叢書（89） —南瀛寺廟彩繪故事誌 康紹榮著 99.07
南瀛文化研究叢書（90） —南瀛佛雕匠師誌 魏稚恩著 99.07
南瀛文化研究叢書（91） —南瀛公園誌 張志全.吳麗雪著 99.07
南瀛文化研究叢書（92） —南瀛郵政誌 莊昭盛著 99.12
南瀛文化研究叢書（93） —南瀛夜市誌 陳桂蘭、王朝賜著 99.12
南瀛文化研究叢書（94） —南瀛養殖誌 王文亮著 99.12
南瀛文化研究叢書（95） —南瀛昆蟲誌 王奕棠著 99.12
南瀛文化研究叢書（96） —南瀛繪畫誌 謝玲玉著 99.12
南瀛文化研究叢書（97） —南瀛廟會儀式誌 黃文博著 99.12
南瀛文化研究叢書（98） —南瀛太祖誌 林水永著 99.12
南瀛文化研究叢書（99） —南瀛客家族群誌 楊昇展著 99.12
南瀛文化研究叢書（100）—大地主誌<新營區卷> 洪郁程等著 99.12